Bebidas Ferigollo

A história começa em 1943, quando Gildo Ferigollo deixou Ivorá e se instalou em Frederico Westphalen, dando os primeiros passos na produção de bebidas. O filho, Nelso, seguiu o ofício do pai e pegou gosto pela coisa; hoje é o neto, Cleverton Perini Ferigollo, quem carrega adiante essa herança de três gerações — produzindo "as bebidas com a mesma essência do campo daquela época, mas com a sofisticação que a tecnologia de hoje permite", como ele mesmo costuma dizer. Da vinícola erguida em 1997 nasceu, quase vinte anos depois, a Topa Beer Cervejaria, que leva no próprio lúpulo plantado na propriedade o controle de amargor e aroma de cada receita. Foi dessa mesma cozinha de família, em uma conversa sobre vinho numa noite fria, que nasceu a ideia do já famoso chope de bergamota — e, mais recentemente, do viral Chopp de Morango do Amor, feito com fruta de agroindústrias da agricultura familiar gaúcha. Em cada copo, o gosto de quatro gerações que nunca saíram do mesmo pedaço de terra.