BRS Bibiana é uma uva brasileira desenvolvida pela Embrapa e somos pioneiros no cultivo e elaboração dessa variedade, sendo os validadores no campo e comprovando sua ótima adaptação ao nosso terroir. A escolha do nome Bibiana para a uva foi uma homenagem a personagem do livro do escritor gaúcho Érico Veríssimo – Livro “O Tempo e o Vento”. Como inovação decidimos estagiar este vinho em barricas de carvalho, pois a uva bibiana é considerada uva híbrida.

Seu aroma de fruta branca madura, bem perceptível a maçã, lembra flores e um toque de pêssego em calda, e no final sentimos um leve toque de caramelo.
Em boca possui uma acidez presente, boa persistência e volume de boca com final amanteigado, sendo um vinho branco de proposta surpreendente.